熟透之后切成厚片，放在油锅里面过一道油，最后捞出来之后腌一下，放在锅中蒸。
其中工序还是挺复杂的，但做出来非常好吃。
宋泽和赵青青都是这道菜的忠实爱好者。
“那可太好了，配菜用什么？”
“我准备做两种，一种配梅菜上锅蒸，是甜口的。另一种配咸菜上锅蒸，是咸口的。”
“之前我们都是吃梅菜扣肉的，这次尝尝咸菜的也可以。”
梅菜不是特指某一种菜，而是一种腌制菜的工艺。凡是用这种方法腌制出来的菜，都可以叫做梅菜。
赵青青已经把家里之前腌制好的梅菜和咸菜拿了出来，只等肉炸好就可以上锅蒸了。
说了这么半天，赵青青才想起来还不知道这堂丈夫任务完成的怎么样。
“事情办妥了吗？”