笋嫩,咋不告诉我们?”

宋泽这下真是挠头了。他压根就没想起来山上有竹林,要不然早让孩子们去了。

冬笋不能吃的外衣被丢在一边,能吃的地方放在水盆里洗干净,然后切成了片。

灶房里,锅中的水已经滚了。

一大盆笋片便下进了锅里面。

宋春梅掌勺,拿着大勺子在锅中翻滚几下,让笋片全都浸泡在热水里。

切好的笋片要焯一下水,然后再晾干,这样不容易坏,能储存的更久。

等到水再次滚起来,等了三分钟之后,宋春梅再将笋片捞出来过凉水。

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