艾米看了看手里的玉米棒子，又看了看地里玉米杆的数量，轻而易举的得出了结论——亩产至少有两百磅。
农作物在没有经过科学化的品种培育之前，产量和口感都不太好，但这种产量已经吊打这个时代的小麦了。
艾米敏锐的察觉了这种作物的优势——产量高，耗种少，这就意味着种收比非常高，这是很适合规模化大量种植的作物。
地里还有几亩低矮的作物，那是迪恩种的土豆，还得过两个月才能收获，现在看起来只是一丛丛的灌木。
艾米拿起一颗土豆掂了掂：“这是那种植物的根茎吗？地里每一株能结多少个这样的土豆疙瘩？”
“两磅以上，一株能结四五个这样的土豆。”
迪恩指了指艾米手里那个接近半斤的大疙瘩。
“这么多？！”
艾米惊讶的叫了起来。
一亩地至少也有上千株啊……亩产数千磅的粮食？
“有这样的对比，这优势应该很容易看得出来啊？为什么农夫们会不愿意种这些新作物？”
艾米看着手里的土豆，就像是在看稀世珍宝。